Lo consiglio agli amici volenterosi in cerca di cambiare vita ossessionati dalla burocrazia , un male peggiore del cancro . Quando sono sbarcato a Sexten nel 1999 era un deserto di silenzio, una specie di letargo invernale . Ora è una località più famosa di Cortina d'Ampezzo . Il segreto ? Nessuna ingerenza politica , i sindaci si alternano a turno senza elezioni .Si parla poco e si lavora molto .Non esiste il problema di trovar lavoro . Non esistono abusi edilizi nè evasioni fiscali . Non esistono talk show televisivi e neppure la pubblicità che ossessiona ogni ora della nostra giornata. La gente si alza alle 5 per lavorare e si fa gli affari propri. E' in pratica una versione italiana evoluta della Svizzera , lontana anni luce persino dal vicino Veneto. Le feste di Paese si sostituiscono alle manifestazioni scassa tutto italiane. E' un Paese abitato non da uno ma da tanti Sinner che fanno scuola di come si vive . Delinquenza zero. Lì addirittura funziona perfino la Giustizia . L'esatto opposto di quello che sentiamo e vediamo ogni giorno in televisione.

L'unico difetto ? Una cucina monodirezionale , forte nei dolci ma poco fantasiosa e senza pesce. Se non avessi la mia età sarei già ripartito . Ora come allora .